95%的民宿在亏损 新中产的“上山下乡”之路如何走?

在消费升级的大潮下,中产的“上山下乡”在很长一段时间还将持续,民宿暂时的蛰伏正积蓄着更大的爆发。“95% 的民宿都在亏损!”“民宿是造出来的风口!”“民宿的从业者都是投机分子!”作为一个网红行业,民宿曾经...

在消费升级的大潮下,中产的“上山下乡”在很长一段时间还将持续,民宿暂时的蛰伏正积蓄着更大的爆发。

“95% 的民宿都在亏损!”

“民宿是造出来的风口!”

“民宿的从业者都是投机分子!”

作为一个网红行业,民宿曾经被捧得多热,今天遭遇的唇枪舌剑就有多冷。只不过造化常常为庸人设计,来去匆匆的注定是过客。在锣鼓喧天和偃旗息鼓的表象之下,行业的洗牌和升级正在悄然进行,历劫重生虽然痛苦,却注定迎来朝阳。

“民俗”与“民宿”

要看清一个行业的发展大势,首先必须了解这个国家的经济走向。我们之所以断定民宿不是伪风口,正是基于中国经济的大势。

经济增长方式的转变告诉了我们未来的中国要靠什么驱动,而主要矛盾的改变则指引了具体的方向。“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”,有阶层差距、地区差距、行业差距很多理解的维度。而具体到民宿行业,恰恰是主要矛盾体现得最全面的、最充分的一个行业,也因此有着最广大的发展空间。

40年的大发展,很多中国人现在手里都有了一点钱,尤其是中产阶级的扩大带动了消费升级的大潮。但是在一些偏远地区,一些经济相对落后的地区,比如西北省份,比如云贵山区,还没有充分享受到这种整体发展带来红利,沦为原材料产地,经济上呈现“靠山吃山靠水吃水”的特点。民宿行业,恰恰是连接中产阶层旅游消费、文化消费和经济欠发达地区山水人文特色的一道桥梁。

通过新中产的“上山下乡”,带动了交通运输行业,推动了经济相对落后地区的特产经济和旅游资源开发,有利于保护濒危的文化遗产和民风民俗,反过来又吸引了更多的人前来消费,理论上可以达到一个好的生态循环。

以《爸爸去哪儿》为例,节目组住在土楼,由于明星效应,观众对于当地的自然风景、人文特色、食物有一个初步了解,产生兴趣,于是就想去亲自体验。普通人没有节目组做中介,如何能够实现这个过程?

民宿存在的意义正在于此。脱胎于旅游需求、带有文化消费属性,这就是民宿消费者潜在的心理需求。

调查表明,民宿的住宿人群显著表现为中产化和年轻化。中产阶层群体不断扩大并追求品质服务、年轻一代逐渐经济自由追求个性空间。从总体来看,消费者都极为重视品牌,亲近自然,在选择民宿时会参考评价,有较高的精神需求,关注自我感受。反应在价格上,就是“不差钱”。

民宿,民俗,一字之差,联系更是千丝万缕。从现有情况看,能够将民俗特色、自然风光和特产结合好的最为吃香,但是对于自然风景较为一般或者难以开发的地区,能够将民俗特色充分挖掘才是更靠谱的方式。

毕竟,住民宿更多是一种“体验式消费”。对于常年居住在城市、习惯于都市生活的年轻中产来说,距离感和新鲜感才是内驱力。

“低门槛”与“高难度”

民宿行业如今的乱象,很大程度上是因为进入的门槛低;绝大多数都赚不了钱,则是因为运营民宿的高难度。

2015年,国务院在发布的《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》中首次明确提出“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”,推动了民宿合法化以及住宿餐饮企业的线上线下互动发展;2016年,国家发改委、中宣部、科技部等十部委出台《关于促进绿色消费的指导意见》,意见提出持续发展共享经济、鼓励个人闲置资源有效利用,有序发展民宿出租。

政策的推动,尤其是地方政府的鼓励,是民宿在过去两三年高增长的重要原因。据说江苏今年拿出了1000亿资金投入美丽乡村建设,在浙江某些城市,当地相关部门对民宿建造的补贴高达80%。杭州的补贴也一度达到100万。

在这样大力度的支持下,很多非专业甚至跨行业的中小投资者都参与了进来,迅速炒热了市场。作为国内民宿业的先行者,丽江在2013年达到了顶峰状态。国庆假期,平时卖80的要卖到400以上;大厅沙发借宿一晚上都能卖200;古城边3公里之内根本找不到停车位。租下一家客栈,可能连院子都没盖好,随便加价100万就有人要接。

热潮过后,消费者和从业者一起进入了疲惫期。体验差、价格昂贵、从业人员素质不高……对于消费者而言,成了一次性消费;而从业者,面对高昂的地租房族水电费用、装修和人力成本,短时间根本难以回本,尤其中小投资者抗风险能力弱,脑子一热冲进去,结果发现没有像预料中赚钱,转而看低行业发展。

事实上,民宿依托于房舍,本质是重运营的产品。从商业角度说,需要从业者有着极高的综合能力,选址、产品打造、运营、传播营销都需要很强的能力。找10间8间房子容易,怎么让人源源不断的住进来,则需要做很多工作。好的选址只是第一步,现实情况是,很多从业者只看到这一步,或者说连这一步都做不好。

从产品打磨的角度,民宿肯定不能满足于住宿这一单一功能,各种亲子活动、民俗体验和其他能够延长产业链的产品才是获得独特定位、提高附加值的关键。尤其是在缺乏头部品牌的现状下,更是需要提早布局。

特色能帮你取得竞争优势,标准化的产品则是能够带给用户优秀体验的关键。比如现在比较热的民宿品牌“爱舎”,在运营商的一些做法就值得其他从业者借鉴。专属管家、24小时入住接待、城市指南(旅游、美食推荐)、入住期间专属服务提供、五星级别清洁服务……爱舍的标准化不仅容易产生品牌认同,在运营层面更是提供了高复制性。

不同于陈旧的农家乐,民宿是新时代的产品。安全模块、智能家居、流程的简单化标准化都是应有之义。

由此可见,要经营好一家民宿,其挑战不下于一家酒店,某种程度上更难。

软硬结合

苹果长期攫取了智能手机领域三分之二甚至更高的利润,强如三星、华为等国际大厂只能喝汤,甚至还饿死了诺基亚、黑莓等老牌巨头,原因何在?

系统优势!苹果的硬件不可谓不牛,但是比起安卓不断刷高的CPU、屏幕和其他技术指标,还是略显保守,但是就是在硬件如此单一的情况下,依然能够获得“苹果三年不卡,三星一年就换”的口碑,正是来自于软件层面。

民宿行业大洗牌,正是“软件”层面的竞争。一方面,品牌化的产品打造,不仅是标准化,还要及时跟进技术趋势,在智能化上做足功夫,让消费者的进入过程变得简单,在需要的时候又能够迅速跟外界建立连接。

另一方面,从业人员必须自我提高。民宿行业说到底是服务业,虽然现在缺乏统一标准和相应的人员要求,但是高素质、优良服务一定是行业发展的大势。谁能够率先在这方面探索出可行的模式,谁就能在口碑上获得先发优势。

第三个层面,则是跟周边生态的一体化。除了跟自然环境的协调,还要跟民风民俗相协调,更重要的是,跟当地的经济、生活融为一体,不能沦为异类,否则就失去了长期发展的后劲。在广西搞壮族特色民俗,有地域优势;在江西弄红色民宿,有文化加成,这些都是能够长远挖掘不断发展的路径。不能说,在云贵高原上搞水乡体验,那就是自讨苦吃。

在消费升级的大潮下,中产的“上山下乡”在很长一段时间还将持续,民宿暂时的蛰伏正积蓄着更大的爆发,至于是哪几匹马跑出来,你我不妨边走边瞧。

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【作者:云投汇,编辑:fengsan】