美餐网：O2O小半径服务模式的在线订餐网站
身处各个商业圈的人们，你们现在要花多长的时间决定中午去哪里吃、吃什么？是下楼去找个馆子吃呢还是电话叫外卖或者网上订餐？关于吃的问题在中国绝对是个大生意，外卖订餐领域更是风生水起、一轮一轮地出现一个个新鲜的网站。今天所介绍的当属目前正快速发展的“美餐网”，此前4月份的时候曾简单地介绍过美餐及外卖库，然后这周在和美餐网创始人经过交流之后，对这家网站又有了新的认识。喔，对了，最近的好消息是他们刚刚获得了一轮投资。
网站名称：美餐网（http://meican.com/）
上线时间：2011年
网站地点：中国北京
美餐网所提供的服务很容易理解：外卖订餐、企业订餐服务，致力于帮用户解决吃的问题。相比4月份美餐网在餐厅及美食数据库上快速发展，目前已经收集了北京6356家餐厅的647,065道外卖美食；网站的“餐厅地图”使用起来也更为流畅和方便，北京主要商圈如建外soho、中关村、三元桥、国贸、双井、五道口等地点的“红色标识”越来越多，用户通过“餐厅地图”能更直观地找到自己需要或喜欢的餐厅，然后将其加到自己的定制页面、放到首页，最后生成一个自己的“外卖订餐首页”，以后你每次打开美餐网都会是这个页面、网站有自动记录功能。
具体到订餐的流程方面，美餐网也进行了一些优化，让用户更轻松、方便，左边是你常用的一些外卖餐厅，右边是你的订餐页面，和各个餐厅对接，目前送餐是由商家完成的，整个模式和美国的GrubHub.com类似，美餐网会对发生在自己平台上的每笔订单收取一定比例的佣金。
企业订餐服务方面，美餐网也对订餐系统进行了优化，如果能在这方面做得更好、赢得一些企业客户，对于美餐网而言或许能发展得更为快速。
美餐网致力于拓展“小服务半径”的外卖订餐服务，让每个半径圈内的用户与其常去的商家建立一个稳固的信任和消费关系。获得融资后的美餐网下一步包括将服务拓展至更多的城市、开发移动客户端让用户订餐手段更为多样、完善订餐流程和用户体验，在他们看来，目前的重点还是产品本身，让用户喜欢上后、也才会有客户，毕竟他们的终极目标很远大“扔掉手上的外卖单吧，美餐会努力把这件事做到足够好”。
O2O小半径服务模式
美餐网为每位订餐用户提供O2O小半径服务，美餐网首先获取用户地理位置，呈现外卖信息，然后将线上订单详细需求转交给餐厅，最终利用餐厅资源完成备餐、配送环节。作为充分利用线下资源的O2O模式，美餐网充分挖掘“小半径服务”价值。
“外卖行业是典型的小半径服务，无数的小半径形成了密集网络覆盖，小半径的服务范围有限，但一旦形成稳定消费关系，就十分可靠，关键是如何为用户挖掘出这些信息。”赵骁说。
完成赵骁所说的O2O小半径服务，美餐网需要几个必备条件：
第一，覆盖足够多的餐厅，形成完整的密集网络。“目前美餐网已覆盖北京市6698个提供外卖服务的餐厅，基本覆盖了北京整个城区，每一家都经过准确的地理位置核实。”
第二，及时更新的菜单信息。“美餐网会密切关注信息的新鲜度，主动联系商家，及时更改菜单页面。此外，合作商家也有权限登陆自家餐厅页面，直接完成信息更新。”
第三，应对各种不定因素。在外卖送达之前，用户会产生很多问题。“催餐”最为常见，还有类似用户下单后更改菜单，餐厅没有按照备注要求出餐等问题，都需要美餐网协调。“目前还没有遇到很复杂的情况，每个半径圈内的商家和用户其实都有比较稳固的信任和消费关系。对于常见的催餐问题，反而成为在线订餐的独特价值。点一下催餐按钮，就能看到最新的订单进展，相比亲自打电话询问，用户体验有着本质区别。”
目前，每天有数千人使用美餐网提供的小半径服务。
“用户完全可以自己打电话订餐，为什么要用美餐？世界是懒人推动的，不必亲自收集外卖单，不必每次重复地址信息，不必听到嘈杂的餐厅声音，不必对商家抱怨送餐太慢。美餐会努力把这些体验做到足够好。”
中国的GrubHub？
美餐网的套路其实很简单——把外卖资源整合后帮助顾客订餐，帮助餐厅做展示吸引客源——资金投入少，盈利模式非常清晰。何况，吃饭这件事，口碑传播最重要，在竞争较小的情况下，尚且无需做大规模推广。
与外卖库和129T有所区别，美餐网对订餐者和商家展示完全免费，根据每份订单金额，向餐厅收取10%-20%的佣金。同样模式并不是没有先例，美国在线外卖订餐网站GrubHub已经获得了四轮融资，预计在两年内上市，被认为是“下一个OpenTable”。
据了解，美餐网已经获得了几位著名投资人的联合投资。
赵骁称：“从一开始就专心做产品，几乎没为融资花过时间。投资人看到自己员工在使用美餐网，主动接洽。融资过程很快，一页商业计划书都没准备，聊了一个小时左右就基本敲定。”
清晰的产品规划：要移动不要互动
未来，美餐将逐步扩大产品覆盖范围。“预计两个月内完全覆盖北京，再逐渐拓展至其他一线城市。”
推出移动客户端也是美餐网的近期计划。“移动客户端的定位功能更加便捷，将为用户带来更流畅的订餐体验，即使你在朋友家，也可以迅速找到周边详细外卖信息。”赵骁说。
徐杨主要负责美餐网的体验设计，他认为，广告盈利并非美餐网所求。“保证用户体验最重要，我们可以帮助餐厅建立其展示页面，但页面一定要简洁，舒服，最好不要有广告干扰。”
此外，两位创始人对开放评论和创建社区的建议纷纷摇头。“美餐就是帮助用户订餐的网站，我们不会开放评论，开放社区，这不是美餐要做的事。”
服务和设计让美餐网“很有爱”
美餐网的模式创意出自创始人在创业过程中叫外卖的经历，用徐杨的话说就是“能够让白领和宅男们舒服的叫上一顿饭，这活很有爱。”
“每当出现订单，屏幕上就会出现一个饭碗模样的纯字符图，一个接一个的饭碗出现，很有爱！”赵骁说。
美餐网“很有爱”不仅体现在构建贴心服务，还能在简洁的产品设计中看到。
美餐网舍弃了页面的广告展示，在美餐网首页首屏是滚动的美食大图，能够激发食欲，让用户在赏心悦目中订餐。
美餐网操作简洁，页面干净，对菜单的说明非常细致。可以看到，在餐厅列表中会标注该餐厅外卖的预计送达时间，最低消费额度和推荐评分。在菜单中会针对菜品提示用户该菜品更快，有辣，清真，可点半份，折扣……甚至细致到一份鱼丸的数量。
除了个人订餐系统，美餐网还为企业客户推出了订制服务。员工可选择不同餐厅的餐品，美餐系统会自动将订单汇总，并最终送达一个地点。
美餐网其中两位创始人赵骁和徐杨是热爱互联网的八零后，于去年六月创办美餐网，团队现有十多人。
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