100年前就在书店卖咖啡的日本老字号“有邻堂”如何不断创新,引领新零售风潮

在互联网普及的当下,实体店能够吸引消费者的关键都在于提供独一无二的体验,书店也不外于此。想要了解如何把书店体验做到极致,日本是必须考察的重要市场。虽然近年来处于快速下滑的状态,但日本的实体书店数量在全...

在互联网普及的当下,实体店能够吸引消费者的关键都在于提供独一无二的体验,书店也不外于此。想要了解如何把书店体验做到极致,日本是必须考察的重要市场。虽然近年来处于快速下滑的状态,但日本的实体书店数量在全球依旧名列前茅。

日本出版社 All Media 数据显示,包括没有实体门店的书店运营商在内,截至2017年5月初,日本的书店数量从1999年的2.23万家减少近一半至1.25万家,其中知道具体零售面积的书店有1.12万家——部分门店只出售杂志,也有一部分接近歇业状态。All Media 从上世纪90年代开始统计日本书店数量。

JPO(日本专利局,Japanese Patent Office)的数据显示,伴随图书卡在日本的普及,截至2017年3月底,设置读卡器的书店数量共有9080家。JPO 从2009年开始与日本的出版社合作统计书店的数量。

在这样的情况之下,走过一百多个年头的“有邻堂”通过多元化的体验和丰富的经营模式,实现了自我革新。虽然是一家书店,但有邻堂一半以上的门店都会配备出售文具的空间,还有部分门店的形式更是丰富多彩,融入杂货等多种零售空间

今年3月,有邻堂联手日本著名创意人士南贵之,在新开张的奢侈品综合商业体 Tokyo Midtown Hibiya 内,开设了零售面积达780平方米的概念门店 Hibiya Central Market,除了书店空间,还设有美甲店、理容店、居酒屋、服装店、眼镜店等多个空间。

有邻堂总裁松信裕表示,Hibiya Central Market 开业当天的销售额为400万日元(约合人民币24.4万元),“之后的每一天也都能达到销售额目标。”

如今,在书店中融入咖啡店、餐厅的模式较为寻常,但引进理容店、美甲店似乎有些出乎意料。有邻堂专务董事、继承人松信健太郎表示:“消费者会定期前往理容店,剪完头发还能去居酒屋小酌一杯,这样也便于有邻堂获得新用户。”

在 Hibiya Central Market 所有的商店之中,松信健太郎希望,饮食和服装能成为其增长点。“虽然没放几本书,但这是我们想把书店开下去的战略之一。今后的书店,把书摆在书架上出售是绝对不行的,有很多可以努力改善的地方。”Hibiya Central Market 中的有邻堂仅有10列书柜,陈列摆放10位创意人士各自挑选的书籍,书籍总数量不超过1250本。这十位创意人士都参与了Hibiya Central Market 项目的策划与构建。

有邻堂开始着手打造新型门店可追溯至2015年,当年4月,公司在新宿的小田急百货开设附带咖啡厅的 Story Story,两个月后,附带有餐厅空间的门店落户神奈川县藤泽市。

松信健太郎指出,书店市场的萎缩趋势远超想象,“我们必须保有危机感,以重新定义书店为切入口,开拓全新的经营模式。我们最初的两家新型门店备受好评,不少公司发来了合作请求,但还没实现盈利。”松信裕回忆道,公司位于新宿小田急百货的 Story Story 门店,原本是日本书店连锁巨头三省堂的门店,Story Story 的书籍数量只有三省堂的三分之一,而每天排队的人络绎不绝。

(注:专务董事是日企高管职位,负责辅助董事长管理日常事务)

这样的多元化体验一直流淌在有邻堂的血液之中。早在1920年代,有邻堂位于横滨的首家门店就设有咖啡厅,店内还有个小舞台,会用来举办各式活动。1959年将旧建筑翻新后,则在门店内设置了餐厅和画廊。纵览有邻堂的整个发展历程,除了书籍以外,公司卖过的东西可谓是琳琅满目,如体育用品、绘图用品、家居用品等等。

未来,有邻堂还会将更多的服务融入门店,如宠物店、鞋店等,“但整体的核心还会是书籍,我们会考虑什么能带来更多的附加价值”,松信裕说道。

1894年前后,大野贞造以《论语》中的“德不孤,必有邻”为名,在横滨市吉田町开设首家有邻堂。截止到目前,有邻堂共有45家门店,其中30家位于神奈川县、13家位于东京、2家位于千叶县。

除普通门店和概念门店外,有邻堂还有3家专门出售医学书籍的“医学书 Center”,还在其它日本城市运营出售乐器和乐谱的音像店,儿童音乐教室“Music Center”和成人音乐教室“Music Salon”等空间。

大名鼎鼎的日本茑屋书店贩卖的便是一种生活方式和理念,也有越来愈多的零售商将自己的经营模式与书本相结合,如让顾客在书香中睡去的 Book and Bed Tokyo,一周只买一本书的森冈书店等。


丨消息来源:日本网站 Fashionsnap、日经、All Media

丨图片来源:有邻堂官网

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【作者:蒋晶津,编辑:fengsan】